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居酒屋メニュー☆れんこんのマヨポン酢
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居酒屋メニュー☆れんこんのマヨポン酢-レシピのメイン写真

居酒屋メニュー☆れんこんのマヨポン酢

マイペンライ☆
マイペンライ☆ @cook_40055170

スライスして、さっと炒めて、ハイ、出来上がり。
このレシピの生い立ち
シャキシャキれんこんが食べたくて。簡単に〜。

スライスして、さっと炒めて、ハイ、出来上がり。
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シャキシャキれんこんが食べたくて。簡単に〜。

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マイペンライ☆
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スライスして、さっと炒めて、ハイ、出来上がり。
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材料

2人分
  • れんこん 小1節
  • 酢 少々
  • ベーコン(細切り) 1枚
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ポン酢 大さじ1.5〜
  • 塩、胡椒 各少々
  • マヨネーズ 大さじ1.5〜
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、3ミリ程にスライスし、酢水にさらします。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ベーコンを炒め、脂が出てきたら水切りしたれんこんを炒めます。

  3. 3

    れんこんに油がなじんだら、ポン酢をまわしかけ、水分がほとんど飛ぶまで炒めて、ボールなどに取り出します。

  4. 4

    マヨネーズ、塩、胡椒で味を整えて、出来上がり。

コツ・ポイント

ポン酢は煮詰めると、以外と醤油辛くなるので、量と、塩、胡椒は加減して下さい。
マヨネーズは取り出してから和えて下さい。

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マイペンライ☆
マイペンライ☆ @cook_40055170
2015/02/24 01:46に公開
こんにちは!!お酒、食べる事、料理する事、大好きです!!きのこのみみもやってます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

れんこん ベーコン

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