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高菜としらすのおろしポン酢パスタ
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高菜としらすのおろしポン酢パスタ-レシピのメイン写真

高菜としらすのおろしポン酢パスタ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

高菜と梅と大根おろしとポン酢でさっぱりしないわけがない食べ過ぎ注意な和風パスタ
このレシピの生い立ち
よく行くカフェバーで高菜と梅肉としらすのパスタがメニューにあって、それに大根おろしを加えてポン酢でアレンジしました。

高菜と梅と大根おろしとポン酢でさっぱりしないわけがない食べ過ぎ注意な和風パスタ
このレシピの生い立ち
よく行くカフェバーで高菜と梅肉としらすのパスタがメニューにあって、それに大根おろしを加えてポン酢でアレンジしました。

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高菜としらすのおろしポン酢パスタ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

高菜と梅と大根おろしとポン酢でさっぱりしないわけがない食べ過ぎ注意な和風パスタ
このレシピの生い立ち
よく行くカフェバーで高菜と梅肉としらすのパスタがメニューにあって、それに大根おろしを加えてポン酢でアレンジしました。

高菜と梅と大根おろしとポン酢でさっぱりしないわけがない食べ過ぎ注意な和風パスタ
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ポン酢(柚子まろか)合わせ用 大さじ1
  • きざみ高菜 大さじ2
  • 大根 3cmくらい
  • しらす 30g
  • 刻みノリ お好み量
  • 梅肉 ちょっと
  • ポン酢(柚子まろか)後がけ用 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茹でたパスタをボウルに入れて

    • 高菜としらすのおろしポン酢パスタ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとポン酢(柚子まろか)を加え

    • 高菜としらすのおろしポン酢パスタ作り方2写真
  3. 3

    高菜も合わせてよく混ぜます

    • 高菜としらすのおろしポン酢パスタ作り方3写真
  4. 4

    お皿に移して待機

    • 高菜としらすのおろしポン酢パスタ作り方4写真
  5. 5

    別のボウルにしらすと大根おろしを合わせて

    • 高菜としらすのおろしポン酢パスタ作り方5写真
  6. 6

    少し水気を切りながら待機していたパスタの上にどんと乗せる

    • 高菜としらすのおろしポン酢パスタ作り方6写真
  7. 7

    きざみのりは多めがおすすめ

    • 高菜としらすのおろしポン酢パスタ作り方7写真
  8. 8

    梅肉を添えて、最後にまたポン酢(柚子まろか)を回しかけて出来上がり

    • 高菜としらすのおろしポン酢パスタ作り方8写真

コツ・ポイント

大根おろしの水気とポン酢でちょっとずぶずぶになりますがそれで正解です!

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2015/02/24 01:46に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

パスタ 大根 海苔 しらす ゆず 梅肉 高菜

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