カリカリ豚のおろしソース掛け＊
ｂｅｒｒｙ＋ @cook_40043679
カリカリに揚げ焼きした豚肉をさっぱりおろしのソースで頂きます＾＾2019.06.28話題入り☆
このレシピの生い立ち
揚げたお肉が大好き♪ただ少しでもさっぱり食べたいお年頃なので、この食べ方に。
（しゃぶしゃぶにしたらとかそういう意見は受け入れられません・笑）
カリカリ豚のおろしソース掛け＊
カリカリに揚げ焼きした豚肉をさっぱりおろしのソースで頂きます＾＾2019.06.28話題入り☆
このレシピの生い立ち
揚げたお肉が大好き♪ただ少しでもさっぱり食べたいお年頃なので、この食べ方に。
（しゃぶしゃぶにしたらとかそういう意見は受け入れられません・笑）
アプリでひらく作り方
- 1
豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、●で下味をつける。調味料が残らないようしっかりと揉みこむ
- 2
大根おろしは水を軽く絞って◎と一緒に合わせておく。大葉は洗って水気を切る
- 3
フライパンに多めの油を熱し（分量外）片栗粉を多めにはたいた①を揚げ焼きしていく。肉の端がきつね色に色づく程度が目安
- 4
全て揚がったら皿に盛り付け、②のおろしソースと適当に千切った大葉をのせて出来上がり＊
- 5
大根おろしの辛さがあるので、◎は調整してお好みで。ポン酢多めも美味しい＾＾掛けずに付けながら食べても♪
- 6
2019.06.28 92個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
コツ・ポイント
薄切り肉使用なので、調味料で漬けこんでおく必要はありません。揚げ色がつきにくいのですが、肉の端がカリッと色づいたらＯＫ。衣がおろしソースを吸って柔らかくなったのもまた美味しい≧▽≦
つくれぽ
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