ゴーヤと春雨のサラダ♪
ほろ苦さと食感がくせになります♪
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ゴーヤをたくさんいただいたので消費させるためにサラダにしてみました
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ゴーヤをたくさんいただいたので消費させるためにサラダにしてみました
ゴーヤは半分にしてたねと綿をキレイに取りスライスして適当な塩をふり軽くもんで軽く茹でる
キクラゲを戻し食べやすい大きさに切る
春雨を戻し食べやすい大きさにカットする(量は適当ですお好みの量でかまいません)
ボールに春雨、ゴーヤ、キクラゲ、ツナ缶を入れたらマヨネーズで和え塩胡椒で味を整えたら出来上がり
混ぜるだけなので簡単ですが、ゴーヤの苦味が苦手な方は塩もみをした後しばらく置いてから良く洗ってから茹でると、少し苦みが抑えられると思います、ゴーヤは茹で過ぎないでくださいね〜食感が悪くなります^^;
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