健康☆豆乳プリン・きび糖カラメルソース
*donchan* @cook_40035738
豆乳ときび糖で作る、健康ヘルシープリン。
ぷるんぷるんな食感で、口どけなめらか～♪
暑い夏にも栄養補給もできて、身体に優しいデザートです！
このレシピの生い立ち
ブログで、ヘルシーレシピのリクエストがあったので、作ってみました。＾＾
なかなか、良い仕上がりでオススメ。
ブログにも良かったら遊びに来てね～☆
http://donchans.exblog.jp/
健康☆豆乳プリン・きび糖カラメルソース
豆乳ときび糖で作る、健康ヘルシープリン。
ぷるんぷるんな食感で、口どけなめらか～♪
暑い夏にも栄養補給もできて、身体に優しいデザートです！
このレシピの生い立ち
ブログで、ヘルシーレシピのリクエストがあったので、作ってみました。＾＾
なかなか、良い仕上がりでオススメ。
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アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは、大2の水（分量外）でふやかしておく。
- 2
小鍋に、豆乳、牛乳、きび糖、バニラを入れ、沸騰直前まで温める。１を加えて、ゴムベラで混ぜ完全に溶かす。
- 3
２をボウルに移し、ボウルの底を氷水で冷し、冷めたら、容器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷す。
- 4
カラメルソースを作る。きび糖、水を小鍋に入れ、少しとろみがつくまで中火にかける。（普通のカラメルのように焦がさなくても良い。）このソースも粗熱が取れたら冷しておく。
- 5
３が冷えて固まったら、４をかけて出来上がり。（きび糖カラメルソースは、食べる前にかけて戴くと美味しく食べられます。）
コツ・ポイント
カラメルソースは、冷しておいて、食べる前にかけると美味しいですよ～。
カラメルソースのかわりに、茹で小豆を添えて食べても美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17688005
