健康一番っ！青い手作り餃子の皮
手作りの餃子の皮に青汁の粉末を入れてみました。焼き餃子でも水餃子でも美味しくいただけますヽ(▽｀)ノ
このレシピの生い立ち
コンテスト用に考えたものです＾＾餃子の皮に粉末青汁を練り込めば、青汁は苦手～！っていう方でもパクパク食べれるんじゃないかと思って（笑） 青汁は1袋しか使っていないのに、こんなにキレイな青色になるなんて！！ちょっと感激です♬♫
健康一番っ！青い手作り餃子の皮
手作りの餃子の皮に青汁の粉末を入れてみました。焼き餃子でも水餃子でも美味しくいただけますヽ(▽｀)ノ
このレシピの生い立ち
コンテスト用に考えたものです＾＾餃子の皮に粉末青汁を練り込めば、青汁は苦手～！っていう方でもパクパク食べれるんじゃないかと思って（笑） 青汁は1袋しか使っていないのに、こんなにキレイな青色になるなんて！！ちょっと感激です♬♫
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉・薄力粉・青汁粉末・塩をボウルにいれ、 さいばしで混ぜておきます。そこへ熱湯を徐々に注ぎ更にグルグル混ぜます。
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- 2
ポロポロになったら手でこねていきます。お湯の量を加減しながら表面がなめらかになるまでこね、耳たぶくらいの固さにします。
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- 3
ラップをして室温で30分寝かせる。（時間のあるときは、4～5時間寝かせます。）
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- 4
寝かせた生地を棒状にして24～30等分に切り、打ち粉をまぶしておきます。乾燥が気になるようならラップをかぶせます。
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- 5
めん棒で丸くのばしていきます。出来上がった皮にまんべんなく打ち粉をまぶしておけば、重ねてもくっつきません。あとはお好みの具を包めば出来上がりです＾＾
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- 6
今回はモニターでいただいた”からだ環境青汁”を使いました♪♪♪
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- 7
★★★焼き餃子★★★ もっちりした皮はとても美味しかったです＾＾
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- 8
★★★水餃子★★★ で～んっ！！と盛ってしまいました＾＾；これまたモチッとプリプリで美味でした♡
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コツ・ポイント
生地をよく捏ねれば、美味しい良い皮ができます＾＾時間に余裕のある時は、お昼ごろ生地を捏ねて寝かせておき、夕方から伸ばす作業をするとちょうどいいと思います。
つくれぽ
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