☆ケーキ屋さんのスィートポテト☆
なめらかで、優しいサツマイモの味とカスタードの甘さ＆アップルチップ酸味がマッチして最高に美味しいスィートポテト(^0^)
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで食べて美味しかったので、アレンジしました。簡単なのに味はかなり、こってる感じます。
☆ケーキ屋さんのスィートポテト☆
なめらかで、優しいサツマイモの味とカスタードの甘さ＆アップルチップ酸味がマッチして最高に美味しいスィートポテト(^0^)
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで食べて美味しかったので、アレンジしました。簡単なのに味はかなり、こってる感じます。
作り方
- 1
カスタードミックスを使えば、カスタードが1分でできるので便利です。冷たい牛乳と混ぜ作っておく。
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- 2
りんごチップは色々なメーカーが有るので、お好みの物を使用してください。
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- 3
さつま芋は皮をむき、適当な大きさに切り耐熱容器へ。水を大さじ３入れラップをして電子レンジで6分加熱。（電子レンジによって違うので様子を見つつ芋がやわらかくなるまで。）
- 4
さつま芋をつぶす。バター・砂糖・生クリーム・牛乳も入れスプーンなどで混ぜる。サランラップを広げ手で押し混ぜてＯ・Ｋ. 甘いのがお好きな人は、砂糖を増やして大さじ２にしてもいいので調整してください。
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- 5
アルミホイルカップ（大）に、りんごチチップ2枚～3枚をひき、次にカスタードクリーム大さじ１～２をのせる。
-
- 6
つぶしておいた、さつま芋を手で平たく広げながら形を整えカスタードの上にのせる。
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- 7
卵黄を水（大さじ２）で溶いて、照りを出す為に塗る。みりんでもＯ・Ｋ
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- 8
焦げ目がつくまでオーブンで焼く。オーブントースターのほうが気軽にできてお勧め。5分～10分
-
- 9
お好みでアイスを添えても美味しいです。
コツ・ポイント
できるだけ、簡単にを目標に、カスタードクリームミックスを使用したり、りんごチップスを使用して作る時間を短縮しました。小さなお子様が召し上がる場合は必ずアルミカップから取り出してから召し上がってください。（取り出も簡単に取れて、形もくずれません。）
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