Siomay Ayam

Name: Siomay Ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung Kanji; secukupnya Garam; secukupnya Lada (Merica); secukupnya Air; 3 siung Bawang Putih; 1 butir Telur Ayam; 10 lembar Kulit Pangsit; 5 potong Tahu; 2 buah Kentang; 10 lembar Kol Putih (Kubis Bunga Putih); 2 butir Telur Ayam; 1 buah Pare; 250 gram Daging Ayam; 3 biji Cabai (Cabe) Merah; secukupnya Peterseli (Parsley); 350 gram Kacang Tanah; secukupnya Gula Pasir

Dina A N @dina_an89

Balikpapan

Akibat ga bisa ikan lagi, jadi Honey minta dibuatin pakai ayam..cuma gagal buat saosnya bingung..cara buat saos dibawah sudah saya revisi, tadinya tidak begitu. #BukaPuasaEdisiAyam

Lebih banyak

Siomay Ayam

Dina A N @dina_an89

Balikpapan

Akibat ga bisa ikan lagi, jadi Honey minta dibuatin pakai ayam..cuma gagal buat saosnya bingung..cara buat saos dibawah sudah saya revisi, tadinya tidak begitu. #BukaPuasaEdisiAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

5 porsi

250 gramTepung Kanji
secukupnyaGaram
secukupnyaLada (Merica)
secukupnyaAir
3 siungBawang Putih
1 butirTelur Ayam
10 lembarKulit Pangsit
5 potongTahu
2 buahKentang
10 lembarKol Putih (Kubis Bunga Putih)
2 butirTelur Ayam
1 buahPare
250 gramDaging Ayam
3 bijiCabai (Cabe) Merah
secukupnyaPeterseli (Parsley)
350 gramKacang Tanah
secukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Siapkan semua bahan, rendam pare dilarutan air hangat dicampur dengan garam.
2

Cincang ayam, campur dengan semua bumbu halus. Aduk rata
3

Campurkan tepung kanji, campur rata.
4

Ambil selembar kulit pangsit, ambil adonan sedikit lalu bungkus mengerucut
5

Isi semua kulit pangsit lalu kukus hingga matang kurang lebih 15 menit
6

Ambil pare yang telah dibolongi isinya, isi dengan adonan, kukus selama 20 menit, hingga warna pare menua
7

Potong tahu diagonal menjadi dua, gores tengahnya, isi dengan adonan, kukus sekitar 15 menit
8

Sebagai pelengkap rebus kentang dan telur, serta kukus ko yang diisi adonan.
9

Sausnya, tumbuk atau cincang halus kacang tanah yang telah disangrai, bawang putih, cabai keriting, gula dan garam, beri air sedikit demi sedikit, uleg hingga mengental.
Tuang saus kacang diatas siomay, sajikan..