マルちゃん正麺を少し固めに茹でます。
ニンニクをスライス、キャベツは一口大、人参はスライス、玉ねぎもスライスします。

フライパンにごま油とニンニクを入れて、弱火にかけ、香りがたつまでゆっくり加熱します。

①のマルちゃん正麺が茹で上がったら、冷水でよく洗い水気を切っておきます。

②のフライパンに野菜を入れて、よく炒め、少ししんなりしたらお好みの大きさに切った練り物も入れて炒めます。

少量の水を加え蒸し焼きしながら、水気をよく切った麺をいれ、よく絡めながら炒めます。

★印の調味料を全部入れて、全体から水分が無くなったら完成です。

大人はお好みで唐辛子の輪切りを一緒に炒めると、より本格的なエスニックな味になります。