クリームコーンのやわらかコロッケ★

chocos5 @cook_40041818
柔らかくてモゴモゴしない、コロッケです♡
軽い感じなので、いくつでもおなかに入ります(*'‿ฺ'*)
ソースやマヨネーズをつけて食べても良し!
このレシピの生い立ち
前日に中華風コーンスープを作ったのですが、微妙にクリームコーンが余ってしまいました。この余りを使ってコロッケを作りました(*'‿ฺ'*)
クリームコーンのやわらかコロッケ★
柔らかくてモゴモゴしない、コロッケです♡
軽い感じなので、いくつでもおなかに入ります(*'‿ฺ'*)
ソースやマヨネーズをつけて食べても良し!
このレシピの生い立ち
前日に中華風コーンスープを作ったのですが、微妙にクリームコーンが余ってしまいました。この余りを使ってコロッケを作りました(*'‿ฺ'*)
作り方
- 1
炊飯器でご飯を炊く時にアルミホイルで包んだ、じゃがいもをおかまに入れ、スイッチON★ これでじゃがいもは、茹でなくてもOK!もしくは、水で茹でててください。
- 2
じゃがいもの皮をむき、ボールに入れて、マッシャーでつぶす。(木べらでもOK)
- 3
ボールにクリームコーン・パセリ・塩・こしょう・コーンを入れ、よく混ぜる。
- 4
【3】を俵型にし、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、180度の油で揚げる。
- 5
【ソース】
ケチャップ大さじ4・ウスターソース大さじ2を混ぜる。 - 6
コツ・ポイント
●じゃがいもは、レシピID:17802883を同様のやり方でホクホクに!今回は、炊飯器で一気に5個炊きました!●クリームコーンは、【アヲハタ 十勝コーン クリーム】を使用しました! ●たねは柔らかいので、俵型かまんまるボール型が最適です!●コーン(冷凍・缶詰)はなくてもOK!●ハムをいれてもGOOD!
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