さつま芋をよく洗い、輪切りにする。

お鍋にさつま芋、ママレード、そしてお水をお芋がひたひたになるくらいまで入れて、よく混ぜ火にかける。

アルミホイルなどで落とし蓋をし、お芋が柔らかくなるまで煮る。

お芋がまだ温かいうちに器にのせて、冷え冷えのアイスクリームをそえて一緒に食べる。