とっても簡単♪　ジャンバラヤ

Name: とっても簡単♪ ジャンバラヤ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米（洗わない） ２カップ; ソーセージ ５～６本; 玉ねぎ １個; にんじん １本; エリンギ（マッシュルームでも） １本; ピーマン １個; にんにく １片; *トマトケチャップ 大さじ５; *チリパウダー 小さじ２．５; *オレガノパウダー（あれば） 小さじ３/４; *クミンパウダー（あれば） 小さじ３/４; *固形スープの素 １個; *塩 小さじ１/３; *水 ２カップ; オリーブ油 適量

Lantana @Lantan_s

ちょっぴりスパイシーで、もりもり食べられちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯に混ぜご飯と、最近ご飯物にはまっているらしい主人に、「こんなのは、どう～？」と思って作ってみたら、大好評でした。本当のジャンバラヤとは違うかもしれないけど、これも美味しいよ♪

とっても簡単♪　ジャンバラヤ

Lantana @Lantan_s

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材料

２～３人分

米（洗わない）２カップ
ソーセージ５～６本
玉ねぎ１個
にんじん１本
エリンギ（マッシュルームでも）１本
ピーマン１個
にんにく１片
*トマトケチャップ大さじ５
*チリパウダー小さじ２．５
*オレガノパウダー（あれば）小さじ３/４
*クミンパウダー（あれば）小さじ３/４
*固形スープの素１個
*塩小さじ１/３
*水２カップ
オリーブ油適量

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作り方

1

玉ねぎ、にんじん、エリンギ、ピーマン、にんにくをみじん切りにしておく。ソーセージは切り込みを入れておく。
2

深めのフライパン（鍋）にオリーブ油を入れて熱し、にんにく、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらにんじん、エリンギ、ソーセージを加えて炒める。
3

②に米を加えて炒め、透き通ったきたら、*の調味料,水を加えてよく混ぜ、沸騰したら蓋をして弱火にして、１５分くらい炊く。炊き上がったら、火を止め、ピーマンをちらしてしばらく蒸らしたら出来上がり♪
4
2010年8月13日に話題させて頂きました。皆さん、どうもありがとう♪