下準備として、細の目に野菜を切ります。

次に、鍋にオリーブオイルとチューブの生姜を入れ熱します。

硬い野菜から、人参、玉葱、大根、しめじ、白菜の順番で炒めます。

ウィンナーも入れて炒めてます。段々水分が出てきます。

野菜が全て隠れるくらい水を入れます。

丁寧にアクをとり、塩少々と黒胡椒は好きなだけ入れます。

コンソメを2かけ入れて、味を見て、薄かったら追加していってください。