お酢でさっぱり☆おろしポークジンジャー

お酢でさっぱり☆おろしポークジンジャー-レシピのメイン写真

お酢でさっぱり☆おろしポークジンジャー

ちょびころ @cook_40034575

お酢＆大根おろし効果でさっぱり、お肉も柔らかな豚の生姜焼きです。野菜も入って栄養もボリュームもうれしい１品。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー、「お酢入りのさっぱり生姜焼き」
と「大根おろし入り生姜焼き」をドッキング♪

お酢＆大根おろし効果でさっぱり、お肉も柔らかな豚の生姜焼きです。野菜も入って栄養もボリュームもうれしい１品。
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お酢＆大根おろし効果でさっぱり、お肉も柔らかな豚の生姜焼きです。野菜も入って栄養もボリュームもうれしい１品。
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材料

約３人分

豚薄切り肉３００ｇ
玉ねぎ１個
にんじん 1/2本
薄力粉適量
タレ
●大根おろし約８ｃｍ（１７０ｇでした）
●醤油大さじ３
●ミツカン　熟味酢大さじ２
●みりん大さじ１
●砂糖小さじ２
●おろししょうが１片分

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作り方

1
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、表面に小麦粉を薄くまぶす。
3
大根おろしの水気は軽めに絞り、タレ（●印）の材料はあらかじめ良く混ぜ合わせておく。
4

フライパンにサラダ油少々（分量外）をしき、玉ねぎ・にんじんを入れて炒める。火が通ったらいったん取り出す。
5
サラダ油少々を足し、２の豚肉を焼く。
6
肉に火が通ったら４で取りだした野菜を戻し入れ、３のタレを投入。全体に絡めるように炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンなら野菜等炒める時サラダ油を省いても。
タレは入れる前にもう一度良く混ぜてから使ってくださいね

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ちょびころ @cook_40034575

2010/02/23 14:29に公開

食べるの大好き！お料理も好き♪母が作ってくれた「毎日のごはん」が基になっている私のお料理「ママのごはんおいしいね」と言われるとやっぱりうれしい＾＾お菓子＆パン作りも大好き、なのに最近は忙しくてあまり作れず(ToT)レシピのグラニュー糖は製菓用の微粒子のものを使用しています。家事のスキマ時間にのんびりペースで参加していきます♫♬

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このレシピのキーワード

にんじん大根おろし薄力粉豚薄切り肉玉ねぎ

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