生クリームなしで☆濃厚な薩摩芋のスープ
39rainbow @cook_40044448
薩摩芋と玉ねぎの優しい甘みのスープです♡
このレシピの生い立ち
MYレシピのカボチャのスープを薩摩芋で作ったら美味しかったので♫
生クリームなしで☆濃厚な薩摩芋のスープ
薩摩芋と玉ねぎの優しい甘みのスープです♡
このレシピの生い立ち
MYレシピのカボチャのスープを薩摩芋で作ったら美味しかったので♫
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋を皮を剥いて小さめのイチョウ切りにして、１０分程水にさらす。
玉ねぎを繊維にそって薄切りにする。 - 2
鍋に薩摩芋と玉ねぎと入れ、顆粒コンソメと水をひたひたに入れて柔らかくなるまで煮る。
灰汁が出たらすくう。 -
- 3
薩摩芋と玉ねぎが柔らかくなったら、ブレンダーまたはミキサーでなめらかにする。
※熱いので飛び散りに注意して下さい！！ -
- 4
ミキサーの方は鍋に戻してから牛乳を加え、塩・こしょうで味をととのえる。
- 5
なくてもＯＫですが、器によそってからパセリを散らし、コーヒー用のミルクを入れるとお店のみたいになってオシャレです。
コツ・ポイント
薩摩芋の水分やお好みで牛乳の量を加減して下さい。
甘みが足りない時はお砂糖か蜂蜜をお好みで加えて下さい。
つくれぽ
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