いんげんとにんじんは茹でてちくわの横の長さに切る。

ちくわは、たてに切れ込みをいれ、両端からいんげんを巻き込み２箇所楊枝でとめる。

にんじんも同じ様に巻き3の楊枝にいしょに止める。

お弁当箱に、3を半分に切っていれ、目をつけたうずらをのせる。