Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis

Name: Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Patin; 2 buah Ketimun; 1 buah Nanas; 1 buah Tomat; 1 liter Air; 6 siung Bawang Putih; 6 siung Bawang Merah; 10 buah Cabai (Cabe) Merah; secukupnya Asam Jawa; 5 lembar Daun Salam; 2 cm Lengkuas (Laos); 3 cm Serai; 4 butir Kemiri; 3 cm Kunyit; 2 cm Jahe; secukupnya Terasi; 3 sendok makan Garam; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Jeruk Nipis

Dini Saraswati @Dini_Sara27

Bogor

**Cara membuat Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis** ala saya, **Resep Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis** ini cocok sebagai menu masakan keluarga **Cara membuat Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis** cukup mudah cuma bumbu yg digunakan lumayan banyak, kuah segar dari ikan patin ini menambah kelezatan menu ini seeuugeerr abiss :)

Lebih banyak

Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis

Dini Saraswati @Dini_Sara27

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

1 ekorIkan Patin
2 buahKetimun
1 buahNanas
1 buahTomat
1 literAir
6 siungBawang Putih
6 siungBawang Merah
10 buahCabai (Cabe) Merah
secukupnyaAsam Jawa
5 lembarDaun Salam
2 cmLengkuas (Laos)
3 cmSerai
4 butirKemiri
3 cmKunyit
2 cmJahe
secukupnyaTerasi
3 sendok makanGaram
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaJeruk Nipis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

1. Cuci bersih ikan patin, potong-potong dan rendam dengan air jeruk nipis dan garam. Rendam selama 15 menit.
2

2. Tumis bahan bumbu yang dihaluskan. Rebus air sampai mendidih, kemudian masukan bumbu yang sudah di tumis.
3

3. Kemudian masukan asam jawa, daun salam, lengkuas, serai ,kunyit jahe. Aduk Hingga Merata
4

4. Terakhir masukan Ikan Patin, nanas, ketimun dan tomat beri garam dan gula sesuai selera hingga terasa asam manis, dan pedas. Masak hingga matang. Sajikan selagi hangat lebih nikmat.