鶏むね肉のさっぱり焼き
ミツカンお酢 @cook_40038444
いつもの照り焼きにお酢をプラス。
油っこくなりがちなお肉料理もお酢でさっぱりな味わいに。
このレシピの生い立ち
焼くと固くなりがちな鶏むね肉を、美味しく食べられないかなと考えて生まれたレシピです。
鶏むね肉のさっぱり焼き
いつもの照り焼きにお酢をプラス。
油っこくなりがちなお肉料理もお酢でさっぱりな味わいに。
このレシピの生い立ち
焼くと固くなりがちな鶏むね肉を、美味しく食べられないかなと考えて生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ミツカン 穀物酢」を使います。
-
- 2
鶏肉は、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 3
キャベツを千切りにし、器に敷き詰める。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、<2>を入れきれいな焼き色がつくように両面を焼く。
- 5
【調味料】を混ぜ合わせ、<4>に加えて煮立たせます。
- 6
最後にミツカン 穀物酢（米酢・純玄米黒酢・リンゴ酢など、お手元にお持ちのお酢）を加えて絡ませる。
- 7
<3>の器に鶏肉を盛り付け、煮汁を全体にかける。
- 8
※2017年8月7日
レシピ画像を変更しました。
コツ・ポイント
お好みで粗挽き黒こしょうや七味唐辛子などをかけるとアクセントになっておいしくいただけます。
ごはんにのせて丼にしてもおいしい♪
つくれぽ
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