鶏むね肉をスライスするようにカットして、片栗粉をまぶす。

サラダ油を入れたフライパンで、鶏むね肉を焼いて色づいたら、玉ねぎ、人参、ピーマンも入れて塩こしょうして炒める。

炒めてる間に調味液を作る。砂糖、酢、醤油、酒、ウスターソース、ケチャップを入れて混ぜる。

鶏肉と野菜に火が通ったら、調味液を入れて混ぜる。

水溶き片栗粉を作る。

水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら火をとめる。

器に盛り付ければ出来上がり。