FPでおろしショウガ☆冷凍保存
Tamunta @cook_40067901
かけらで保存するから少しだけ使いたい時や、ショウガ紅茶に便利です☆チューブショウガの味が好きでない人に(*^_^*)
このレシピの生い立ち
チューブのショウガの風味がどうしても好きになれないので、大好きなジンジャーティーを手軽に飲むために考えました。
FPでおろしショウガ☆冷凍保存
かけらで保存するから少しだけ使いたい時や、ショウガ紅茶に便利です☆チューブショウガの味が好きでない人に(*^_^*)
このレシピの生い立ち
チューブのショウガの風味がどうしても好きになれないので、大好きなジンジャーティーを手軽に飲むために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいて適当に切ったショウガをFPに入れ回す。
おろし機能のないFPでも大丈夫、細かくなります - 2
途中カップについてしまったショウガをゴムべらでこそげ落とす作業を２、３回やりながら回すとかなり細かくなります
- 3
出来たらジップロックに入れて空気を抜きながらファスナーを閉め、手で伸ばして３～５ミリの厚さにする
- 4
平らな状態で１晩冷凍庫に入れる
- 5
しっかり凍ったら袋を切って中身を出し、包丁で１.５cm位に切る。タッパーに入れ冷凍保存
- 6
使いたい時の量に合わせて出せるから便利
私はジンジャーティーには１個、炒めものなら２～３個を使っています
コツ・ポイント
おろすというより細かくなったという感じですが、おろし金でやると最後の１かけらまではおろせないのと、ショウガの繊維までは切れずに残るので、FPだと便利で簡単です。
また、おろし金でもこの保存方法は便利ですよ♡
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