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★☆モロヘイヤ&茄子おかか塩昆布和え☆★
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★☆モロヘイヤ&茄子おかか塩昆布和え☆★-レシピのメイン写真

★☆モロヘイヤ&茄子おかか塩昆布和え☆★

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

栄養の宝庫のモロヘイヤをあっさりさっぱりと☆モロヘイヤのネバネバとなめらか茄子の食感が美味しいです☆
このレシピの生い立ち
揚げ物の副菜にヘルシーなものをと思い作りました☆

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

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材料

2~3人分
  • モロヘイヤ 1束
  • 茄子 1本
  • 鰹節 1袋(3グラム)
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • 麺つゆ 大2
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作り方

  1. 1

    ナスは皮を剥いて縦半分に切り、耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで加熱して柔らかくして細かく裂いておく。

  2. 2

    モロヘイヤは葉の部分をさっと茹で、切り刻む。

  3. 3

    充分に水切りした1と2を麺つゆ、塩昆布、鰹節で和える。

  4. 4

    器に盛り付けたら完成です!

コツ・ポイント

なめらかな蒸し茄子と合います☆

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258
2008/06/14 11:13に公開

このレシピのキーワード

なす 塩こんぶ かつお節 モロヘイヤ

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