チョコレートは包丁で荒く刻んで、ボウルに入れる。生クリームを小鍋に入れて、中火にかける。

生クリームが沸騰したら、チョコレートに一度に回しかける。泡だて器で手早く混ぜ、チョコレートを溶かす。

すぐに使わない場合は、タッパーなどに移して冷蔵庫に入れてください。　１ヶ月は保存可能♪使う時には、要る分だけ湯せんにするか、電子レンジで３秒ほど加熱して溶かして使ってください。