もう１品 おいしすぎる！簡単中華きゅうり
カズまぁま @cook_40079927
歯ごたえもよく、さっぱりしてて止まらないおいしさです。
どんなおかずにもよく合います。
副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔、料理本で見たものを自分好みにアレンジして、この分量になりました。
もう１品 おいしすぎる！簡単中華きゅうり
歯ごたえもよく、さっぱりしてて止まらないおいしさです。
どんなおかずにもよく合います。
副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔、料理本で見たものを自分好みにアレンジして、この分量になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをじゃばら切りにして1.5cmくらいの厚さに切る
-
- 2
塩をふり１０分くらいおいていく。
-
- 3
にんにくを半分に切って包丁で押しつぶしておく。
-
- 4
耐熱ボールに、☆の材料と、 にんにくを入れる。
我が家は子供がいるので入れませんが、お好みで豆板醤を入れると本格的に！ -
- 5
４ を 600Wのレンジで１分加熱する
- 6
５ の調味液をよく混ぜ、ごま油も入れる。
お好みで、ごま油は 大１でもいいです。
- 7
きゅうりの水分を手でぎゅっとしぼって調味液に入れてよく合える
-
- 8
ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
たまにスプーンで上下をかき混ぜて１～２時間で食べごろです。 -
コツ・ポイント
蛇腹切りにすることで、よく味がしみて、歯ごたえもよくなります。
調味液につける前にがんばってしっかりと絞ったほうが味が早くしっかり入ります。
(ばらばらになりますが^_^;)
蛇腹切りにするとき両サイドに割り箸を置くと簡単にできますよ。
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