安上がり♪鶏ひき肉の巻き巻き揚げ！
安い♪鶏ひき肉をギョーザの皮に包んで揚げました！にんにく、しょうがの風味がきいていて、ついついつまみたくなっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
以前、母と簡単でおつまみにちょうどいいかな？と、作戦会議を立てて作ってみたら好評でした♪ お好みで、シソを一緒に巻いたり、具の中に刻みネギやニラを入れてもおいしいです（*^_^*）味付けがシンプルなので鳥肉に合いそうだなぁ～♪と思うものを刻んで入れてもいいかも？？ワンタンやしゅうまいの皮で代用もいいと思います！塩＆コショウ以外の味付けは・・みそとか醤油をまぜてもおいしそうですね！
安上がり♪鶏ひき肉の巻き巻き揚げ！
安い♪鶏ひき肉をギョーザの皮に包んで揚げました！にんにく、しょうがの風味がきいていて、ついついつまみたくなっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
以前、母と簡単でおつまみにちょうどいいかな？と、作戦会議を立てて作ってみたら好評でした♪ お好みで、シソを一緒に巻いたり、具の中に刻みネギやニラを入れてもおいしいです（*^_^*）味付けがシンプルなので鳥肉に合いそうだなぁ～♪と思うものを刻んで入れてもいいかも？？ワンタンやしゅうまいの皮で代用もいいと思います！塩＆コショウ以外の味付けは・・みそとか醤油をまぜてもおいしそうですね！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとしょうがをみじん切りにする。
-
- 2
鶏ひき肉に１のにんにくとしょうがと塩とコショウを入れて、こねる。（あまりこねる必要なし♪）
- 3
餃子の皮の端っこに具をのせる。大体、普通の餃子の具の２/１～３/１位の量です。ティースプーンに軽く１杯くらい？
具をのせた反対側の端っこに少しの水を付ける。
くるくると筒状に巻く！ - 4
１７０℃～１８０℃位の温度の油で揚げる。表面がきれいなきつね色になればＯＫです！
- 5
筒状に巻いても、具は離れません。
具の量によって、揚げ時間が変わると思いますが、火の通りは結構速いです。 - 6
お好みで、そのまま食べたり、塩をふったり、醤油をつけたり、マヨも結構いけました♪
コツ・ポイント
分量が適当なのは・・
1・味が薄ければ揚げた後に塩とか醤油をつけて食べればいいから。
2・餃子の皮の大きさにもよるから。
3・にんにく好きな人はにんにくを多めに・・しょうがが好きならしょうがを多めにしてくれればＯＫ！だから。
４・お子様がいて、辛いのがＮＧなら、コショウを少なめＯＲナシでＯＫ！だから。
５・具が多い方がお好きなら多めに、皮のパリパリが好きなら少なめにすればＯＫだから。
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