がっつり！！ニラ豚スタミナ丼

がっつり！！ニラ豚スタミナ丼-レシピのメイン写真

がっつり！！ニラ豚スタミナ丼

コケもも @cook_40028281

材料が揃えば５分で出来ます！がっつり食べたい時にぴったり。ニラもたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
昔、週末の朝の情報系番組で観たレシピです。ニラ産地のお母さんが作っていたものそのままです。
改良の余地がないくらい完璧です！さすが地元のお母さん！！

材料が揃えば５分で出来ます！がっつり食べたい時にぴったり。ニラもたっぷり食べられます。
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改良の余地がないくらい完璧です！さすが地元のお母さん！！

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コケもも @cook_40028281

材料が揃えば５分で出来ます！がっつり食べたい時にぴったり。ニラもたっぷり食べられます。
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昔、週末の朝の情報系番組で観たレシピです。ニラ産地のお母さんが作っていたものそのままです。
改良の余地がないくらい完璧です！さすが地元のお母さん！！

材料が揃えば５分で出来ます！がっつり食べたい時にぴったり。ニラもたっぷり食べられます。
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材料

1人分

ニラ 1束
豚バラ肉（切り落としでもOK） 80〜100g
ご飯丼1杯分
卵黄 1個分
☆砂糖小2
☆酒大1
☆醤油大1
☆ごま油小1/2
☆中華だし小1/2

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作り方

1

豚肉は細切りにし、塩こしょう酒少々（分量外）を振っておく
2

ニラは1,5cm幅に切る（茎の固い部分は分けておく）
3

☆印の調味料を混ぜておく
4

フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら、3の合わせ調味料を入れる
5

ニラの茎の部分をまず入れ、次に葉の部分を入れ、中〜強火のまま1分間ほど炒める
6

ご飯の入った丼に、5をのせ、真ん中に卵黄をのせたら完成！

コツ・ポイント

調味料を入れたら強火で一気に仕上げましょう。ニラから水分が出てしまいますから。
甘辛のタレがご飯に絡んで、がっつり食べれちゃいます。
男性の喜ぶ料理間違いなし！です。

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コケもも @cook_40028281

2008/06/23 12:58に公開

お料理大好き。というより、食べるの大好き。美味しいもの万歳！！

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このレシピのキーワード

丼ニラ酒豚バラ肉ご飯卵黄

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