春雨は少し固めに戻す。
ジャガイモは細めの
千切りにし水にさらす。
玉葱はスライスに。
にんにくはみじん切り、しょうがは千切りにする。

フライパンに油を熱してにんにく、しょうが、ひき肉、★の調味料を加えて炒める。

肉に火が通ったら玉葱、もやし、ジャガイモ、春雨の順に入れて強火で炒める。

全体に火が通ったらナンプラーと三つ葉を入れて火を止める。