うまっ ヘルシーチャーハン
りくちゃんのママ @cook_40078810
油を使わないで洋風チャーハンを食べたい時に… お昼ごはんにぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
１歳の子供と一緒に食べれるお昼ごはんで、あまり油を使ってないものをと思い考えました。ヘルシーだし野菜もしっかりとれるので一石二鳥です。野菜は自分のお好みのものを入れてくださいね。
うまっ ヘルシーチャーハン
油を使わないで洋風チャーハンを食べたい時に… お昼ごはんにぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
１歳の子供と一緒に食べれるお昼ごはんで、あまり油を使ってないものをと思い考えました。ヘルシーだし野菜もしっかりとれるので一石二鳥です。野菜は自分のお好みのものを入れてくださいね。
作り方
- 1
卵を割りほぐし、ラップしないでレンジでチンする。固まってきたら一度かき混ぜて再びチンする。炒り卵状になったらオッケー。
- 2
ベーコンは細かく切って、３０秒ほどチンする。玉ねぎ・にんじんは細かいみじん切りにしてラップし、１分ほどチンする。（レンジに応じて時間を調整してね。)やわらかくなり熱が通ってたらオッケーです。
- 3
ブロッコリーもラップして４０秒ほどチンする。(レンジに応じて調整) 柔らかくなったら細かくみじん切りする。
コンソメはラップしてめん棒などで押しつぶして細かくサラサラにしてお湯１/2で溶く。 - 4
すべての材料を熱いうちにボールなどに入れて混ぜ合わせる。お好みで塩・コショーする。(クレージーソルトでもまたおいしいよ)
コツ・ポイント
アツアツのうちに混ぜるのがコツです。野菜をチンするので、甘みが増しています。チンするときはレンジのそばにいて熱の通り具合を状態をチェックしてくださいね。
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