シンプルちんすこう
yukaナッツ @cook_40025487
お土産でもらった“ちんすこう”久しぶりに食べたら美味しかった♪自分で作ってみました。材料も手順もシンプルです。
このレシピの生い立ち
お土産でもらったちんすこう・・・。久しぶりに食べたら美味しかったので自分で作りました。
シンプルちんすこう
お土産でもらった“ちんすこう”久しぶりに食べたら美味しかった♪自分で作ってみました。材料も手順もシンプルです。
このレシピの生い立ち
お土産でもらったちんすこう・・・。久しぶりに食べたら美味しかったので自分で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
自家製ラードとショートニング。半々の分量で作りました。
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- 2
ボールにラード、ショートニング、三温糖を入れてすりまぜます。
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- 3
ふるった薄力粉も入れて混ぜ合わせます。
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- 4
生地をひとまとめにし、冷蔵庫で少し生地を休ませます。
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- 5
生地を麺棒でのばし、好みの形に抜き、170度に予熱したオーブンで約25分焼きます。
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- 6
焼きあがりました♪生地に少し割れ目が入っていい感じに焼けました♪
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コツ・ポイント
生地を焼くと結構膨らみます。なるべく生地は厚めに細く型抜きし、オーブンシートに少しはなして並べると横の生地とくっつかず、きれいな形に焼き上がると思います。
ラードは市販のもので良いですが、豚の純正ラードがあれば風味が良くなると思います。
つくれぽ
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