ずぼらさんの明太クリームパスタ*
♡megu♡ @cook_40065881
所要時間15分！
手抜きクリームソースで、お手軽パスタ＾＾♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった明太子と牛乳で、お手軽ひとりランチ♪
ずぼらさんの明太クリームパスタ*
所要時間15分！
手抜きクリームソースで、お手軽パスタ＾＾♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった明太子と牛乳で、お手軽ひとりランチ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にお湯3Lを沸かし始める。
ブロッコリーを一口大に切り、明太子の薄皮を取り除いておく。 - 2
弱火で熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら薄力粉を加え、完全に馴染むまで木べらでよく炒める。
- 3
よく馴染んだら牛乳を少しずつ加え、トロミがつくまで混ぜながら弱火で加熱する。（注:焦げないように常に混ぜる。）
- 4
先程のお湯に大さじ２の塩を加え、パスタを茹で始める。（茹で汁は捨てない。）
このとき一緒にブロッコリーも茹でる。 - 5
③に薄皮を取り除いた明太子を加え、火が通ったらOK。
- 6
⑤をパスタの茹で汁（お玉半分くらい）でのばし、そこにパスタ・ブロッコリーを加える。（注：火を通し過ぎないで！）
- 7
仕上げにブラックペッパーをふって完成です＾＾
コツ・ポイント
明太子を加えてからは、あまり火を通しすぎないように注意してください☆
塩加減は明太子の種類によっても異なるので、味見して薄いようなら加えてください。
つくれぽ
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