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超簡単!あっさり小松菜としめじの煮浸し
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超簡単!あっさり小松菜としめじの煮浸し-レシピのメイン写真

超簡単!あっさり小松菜としめじの煮浸し

Zelie
Zelie @cook_40065448

私の大好物。さっとできてとっても美味しい母の煮浸し!
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれる私の大好物。

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Zelie
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材料

2人分
  • 小松菜 1束
  • しめじ 1パック
  • ★めんつゆ(濃縮タイプ) 50ccくらい
  • ★水 300cc
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作り方

  1. 1

    小松菜は茎と葉の部分に切り分ける。しめじは根元を切り落し、子房にわける。

  2. 2

    ★を鍋に入れて煮立て、しめじ、小松菜の茎、葉の順に入れてさっとゆでる。

  3. 3

    火からおろして、鍋ごと水をはったボールに入れて、荒熱をとって出来上がり。

コツ・ポイント

2ではゆですぎないように。沸騰したら火からおろす感じでいいです。
3の作業は色よくするためですが、冷ますための水が鍋に入らないように気をつけて。
めんつゆによって濃さが違うので分量は加減してみてください。

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Zelie
Zelie @cook_40065448
2010/03/09 21:51に公開
★アメリカで夫と二人ゆるゆると暮らしています。★COOKPADに出会う前はワンパターンな食事になりがちでしたが、皆様のおかげで献立に幅ができました。感謝、感謝です!★私の覚書きのようなレシピですが、皆さんのヒントになるのでしたら嬉しい限りです。。。
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このレシピのキーワード

煮びたし シメジ 小松菜

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