ピーマンは種とへたを取り除き、乱切りにする。
ちくわは端から小口切りにする。

鍋にごま油を熱し、ピーマンを炒める。
ピーマンに油がまわったら、ちくわを加え、ざっと炒め合わせる。

水とみりんを加える。
煮立ってきたら、中火にして蓋を閉め、3～４分間煮る。
（落し蓋をするとなお良いです☆）

しょうゆを加え、さらに３分ほど煮る。
冷まして味を染み込ませたら、できあがり。

残ったら、卵でとじても。
ごはんがすすんで困ります～(>_<)