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簡単!かぼちゃ餡
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簡単!かぼちゃ餡-レシピのメイン写真

簡単!かぼちゃ餡

グーテaki3311
グーテaki3311 @cook_40059956

この餡さえあれば、モンブランクリームや焼き菓子などかぼちゃのお菓子に幅広く使用できるのでとても便利です
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にかぼちゃ餡を作りたい方にオススメです!
かぼちゃのエグみがなく、上品な甘さを目指しました

この餡さえあれば、モンブランクリームや焼き菓子などかぼちゃのお菓子に幅広く使用できるのでとても便利です
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グーテaki3311
グーテaki3311 @cook_40059956

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かぼちゃのエグみがなく、上品な甘さを目指しました

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材料

200g
  • かぼちゃ(正味) 100g
  • 白餡 100g
  • ラム酒 大2~3
  • シナモンパウダー 好み
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切って電子レンジでふかす。(レンジだと水分が適度に飛ぶのでほくほく感が残ります)

    • 簡単!かぼちゃ餡作り方1写真
  2. 2

    やわらかくなったら皮をむいてマッシュする

  3. 3

    白餡を少しづつ入れて混ぜていく

    • 簡単!かぼちゃ餡作り方3写真
  4. 4

    ラム酒を入れてさらに混ぜる。

  5. 5

    お好みでシナモンパウダーを振る(私は用途によってシナモンを入れないお菓子も作るので入れません)

    • 簡単!かぼちゃ餡作り方5写真
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グーテaki3311
グーテaki3311 @cook_40059956
2011/09/18 20:03に公開
お菓子とパンを作ってます。簡単に作れる美味しいレシピを記録してます♪2014年3月より鎌倉にてお菓子教室をはじめました。「may sweets」http://maymayaki2.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

かぼちゃ シナモン 白あん ラム酒

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