【前日の作業】ビニール袋に食紅を数滴の水で溶かし、そこへ黄桃の缶詰のシロップを入れ赤く染める。
（やや濃い目がオススメ）

そこへ黄桃を3個以上入れ、冷蔵庫で保存する。
失敗して切ってしまった事を考えて、多めに入れた方が良いです。

アンパンマンの型を作ります。牛乳パックに、作るケーキの直径より3～4センチくらい小さいアンパンマンの顔を書きます。

固まったチョコレートは、下のまな板を曲げて、くっつきを取る。その後、牛乳パックで作ったアンパンマンの型を載せる。

チョコレートは60度の湯煎で溶かし、プラスチックのまな板に流し、色々な方向に傾け広げた後、涼しいところで固まるのを待つ。

目、口、眉の部分を竹串の尖った部分で何回も輪郭をなぞるように何回も往復させながらチョコレートをくり抜いてパーツを作る。

スポンジは前日に焼いて完全に冷めたら乾燥しないようにビニール袋へ入れて常温で保存。
(買う場合は枚数をチェックする)

【当日】
生クリームに砂糖、バニラエッセンスを加えて氷水で冷やしながら、角が軽くお辞儀するくらいにホイップする。

ホイップした生クリームの握りこぶし大を、別のボールに入れる。

水数滴に黄色の食紅を濃い目に溶かし、よけた生クリームに少しずつ色の加減を見ながらホイッパーで混ぜ、良い感じに色づけする。

スポンジケーキ一枚に、黄色に染色した生クリームを綺麗に平らにナッペした後、まな板などに載せて冷凍庫で3時間以上冷凍する。

冷凍しているうちに、
他のスポンジ2枚を白い生クリームでナッペし、デコレーションケーキの土台を作る。

前日に赤く染色した黄桃をシロップから取り出しシロップを水で洗い流し、水分をクッキングペーパーで丁寧にふき取る。

染色した黄桃を牛乳パックのアンパンマン型の、頬と鼻の大きさに合わせて切り取っておく。

10番でカチカチになった台を取り出しアンパンマンの型を置き、すばやく竹串で顔の輪郭を生クリームに傷をつける。

ついでに、目や眉等を置く位置も、竹串で軽く印をつけておくと失敗しにくいです。

その後すばやく包丁で余分な部分を切り取った後、下の土台に乗せる。(凍っているのでのせ易いです)

作った眉、目、鼻、頬、口を所定の位置に置く。

残った生クリームを搾り出したりイチゴ等できれいに飾りつけて出来上がりです♪