わかめと新生姜の炒め物♪
新生姜がシャキシャキして、生姜好きにはたまりません!!
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わかめはさっと塩を洗い流し、たっぷりの水に5分浸してもどす。水気をしっかり絞り、5~6cm長さに切る。
新しょうがは縦半割りにしてから千切りにする。 フライパンにごま油大さじ1を熱し、新しょうがを香りが立つまで炒める。わかめを加え、全体に油がまわって熱くなるまで炒め合わせる。
ツナと酒を加えて炒め合わせ、塩・オイスターソースで味付け、炒めたらできあがり♪
新しょうがは表面の汚れをこすり落とし、皮に香りがあるので、皮はむかずに切ります。ツナフレークではなく、豚肉にするとボリュームがでます。
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