サックリ、フワ、な衣に、タレがしっかりと絡む基本の衣！酢豚やエビチリ、チキン南蛮等しっかりとタレを絡めたい料理に最適です。（Photo by 旦那）
このレシピの生い立ち
簡単で、でもタレをしっかりと絡めてくれる衣はできないかなと考えてこの配分になりました。