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おいしすぎ~☆万能マスタードソース♪
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おいしすぎ~☆万能マスタードソース♪-レシピのメイン写真

おいしすぎ~☆万能マスタードソース♪

vvSahovv
vvSahovv @cook_40057741

このソースはお母さんから教えてもらったものです~☆ 簡単なのに本っ当においしくて大好きです!!ありがとうお母さん!!!
このレシピの生い立ち
お母さんが作る豚の冷しゃぶのソースです! このソースが大好きで、多めに作ってもらってトーストに塗って食べてました~!

焼きたてのトーストや茹でたジャガイモにたっぷり塗って食べたり、緩めに作ってパスタソースにするのもお勧め☆

このソースはお母さんから教えてもらったものです~☆ 簡単なのに本っ当においしくて大好きです!!ありがとうお母さん!!!
このレシピの生い立ち
お母さんが作る豚の冷しゃぶのソースです! このソースが大好きで、多めに作ってもらってトーストに塗って食べてました~!

焼きたてのトーストや茹でたジャガイモにたっぷり塗って食べたり、緩めに作ってパスタソースにするのもお勧め☆

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おいしすぎ~☆万能マスタードソース♪

vvSahovv
vvSahovv @cook_40057741

このソースはお母さんから教えてもらったものです~☆ 簡単なのに本っ当においしくて大好きです!!ありがとうお母さん!!!
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お母さんが作る豚の冷しゃぶのソースです! このソースが大好きで、多めに作ってもらってトーストに塗って食べてました~!

焼きたてのトーストや茹でたジャガイモにたっぷり塗って食べたり、緩めに作ってパスタソースにするのもお勧め☆

このソースはお母さんから教えてもらったものです~☆ 簡単なのに本っ当においしくて大好きです!!ありがとうお母さん!!!
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お母さんが作る豚の冷しゃぶのソースです! このソースが大好きで、多めに作ってもらってトーストに塗って食べてました~!

焼きたてのトーストや茹でたジャガイモにたっぷり塗って食べたり、緩めに作ってパスタソースにするのもお勧め☆

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材料

  • 生クリーム 100ml
  • 粒マスタード 大匙1
  • シェリー(白ワイン) 大匙1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    生クリームを小鍋(フライパンでもいいです!)に入れて、半分くらいの量になるまで弱火で煮詰めます。

  2. 2

    半分くらいの量にまで減ったらシェリーを入れてアルコールが飛ぶくらいまで煮詰めます。

  3. 3

    火を止めてマスタードを溶かし、味見しながら塩を入れて出来上がりです☆

  4. 4

  5. 5

    私は豚の冷しゃぶにかけて食べるのが一番好きです!!

コツ・ポイント

1のときに、表面に膜が張りますが、かき混ぜれば溶けるので軽くかき混ぜながら煮詰めて下さい~*

温かいままよりも冷蔵庫で冷やしてからの方がおいしいと思います!

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vvSahovv
vvSahovv @cook_40057741
2008/07/04 12:16に公開
いつも皆さんのレシピを参考にさせていただいてます♪私も皆さんみたいな料理上手めざしてがんばります!!
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生クリーム

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