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バジルは冷凍保存できます(^▽^)v-レシピのメイン写真

バジルは冷凍保存できます(^▽^)v

ばじまま
ばじまま @cook_40023646

庭で大量収穫したバジルも、スーパーでゲットして残ったバジルもみーんな冷凍♪
おかげさまで100名のお役に立ちました♡
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ使いたいこともあるバジル
放っておくとすぐに真っ黒になるので試しに冷凍したらバッチリでしたv(o ̄∇ ̄o) ヤリィ♪

庭で大量収穫したバジルも、スーパーでゲットして残ったバジルもみーんな冷凍♪
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ばじまま
ばじまま @cook_40023646

庭で大量収穫したバジルも、スーパーでゲットして残ったバジルもみーんな冷凍♪
おかげさまで100名のお役に立ちました♡
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ちょっとだけ使いたいこともあるバジル
放っておくとすぐに真っ黒になるので試しに冷凍したらバッチリでしたv(o ̄∇ ̄o) ヤリィ♪

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おかげさまで100名のお役に立ちました♡
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材料

  • バジルの葉 あるだけ
  • ジップロック 適宜
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作り方

  1. 1

    枝から葉っぱを外して、布巾で汚れを拭き取ります

  2. 2

    ジップロックに入れて平らにならしてそのまま冷凍

    • バジルは冷凍保存できます(^▽^)v作り方2写真
  3. 3

    ※使う時は冷凍のままどうぞ♬
    凍ったまま握ればあっというまにみじん切りサイズまで加工できます(笑)

  4. 4

    ジェノバペーストを作ってみました
    フレッシュバジルで作ったものと遜色なしです♪

    • バジルは冷凍保存できます(^▽^)v作り方4写真
  5. 5

    追記)

    3で凍ったまま使ってと書いてありますが、これは解凍してしまうと色味が大変イクナイ感じになるからでもあります

コツ・ポイント

バジルは水に濡れるとあっという間に劣化するので、出来れば拭くだけにしたいんですが、どうしても気になる方は水洗いした後丁寧に水気を拭き取ってください

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ばじまま
ばじまま @cook_40023646
2008/07/12 08:03に公開
お越し頂きありがとうございます。食いしん坊なもので、ダイエット中と言いつつ、つい好きなものを食べてしまいがちな私ですが、週末のお料理は本当に好きなものだけ!しか作っていませんヾ(´▽`;)ゝ平日は一応ダイエットを意識したメニュー構成をがんばって、その分週末には好きなものだけ食べてます♪
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このレシピのキーワード

バジルの葉

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