さっぱり☆なすと焼鮭のきのこソース

Name: さっぱり☆なすと焼鮭のきのこソース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 ２切れ; なす １本; しめじ 1/2株; 小麦粉 適量; ●しょうゆ 大さじ2; ●レモン汁 大さじ1; ●水 大さじ2; ●砂糖（三温糖） 小さじ1; ●万能ねぎ（小口切り） １～２本

はむむん @cook_40034587

レモン醤油でさっぱりいただけます(✪ฺܫ✪ฺ) 暑い日にぴったりです！！
このレシピの生い立ち
なすを使いたかったので予定していた料理にプラスしてみました( ´艸｀)

さっぱり☆なすと焼鮭のきのこソース

はむむん @cook_40034587

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材料

２人分

鮭２切れ
なす１本
しめじ 1/2株
小麦粉適量
●しょうゆ大さじ2
●レモン汁大さじ1
●水大さじ2
●砂糖（三温糖）小さじ1
●万能ねぎ（小口切り）１～２本

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作り方

1

ナスは皮が固かったら部分的に剥き、食べやすい大きさにカット。しめじはバラバラにしておく。●の調味料をあわせる。
2

鮭は１切れを3～4等分し、小麦粉をはたき、サラダ油（分量外）を敷いたフライパンで焼く。片面が焼けたら裏返し、なすとしめじを投入し、蓋をして蒸し焼きにします。
3

火が通ったら、●のソースを絡め、ねぎを散らして出来上がり。
4
2008.09.08本日のピックアップレシピに掲載されましたо(ж＞▽＜)ｙ