クリスマス♥ドライフルーツのラム酒漬け♥
Manonxxx @cook_40059730
クリスマスやバレンタイン…。10日ほど前に準備しておけば、美味しいドライフルーツのラム酒漬けが出来ます。簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
シュトーレンが作りたくなったので、去年は自分でドライフルーツミックスをラム酒に漬けてみました。
覚書です。
クリスマス♥ドライフルーツのラム酒漬け♥
クリスマスやバレンタイン…。10日ほど前に準備しておけば、美味しいドライフルーツのラム酒漬けが出来ます。簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
シュトーレンが作りたくなったので、去年は自分でドライフルーツミックスをラム酒に漬けてみました。
覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させて、瓶と蓋を消毒します。
- 2
ドライフルーツミックスを刻みます。(適宜)。
- 3
お湯を沸かして、2で刻んだドライフルーツを１～2分漬けておきます。※ここで油分などを取り除きます。
- 4
3をザルに上げて、水を切り、キッチンペーパーなどでしっかり水分を取ります。
- 5
瓶にフルーツミックスを入れて、ひたひたになる位のラム酒を注ぎます。
- 6
数日して、フルーツがラム酒を吸ったら、少し足して下さいね。
-
- 7
10日ほどしたら使えます。お菓子やパン作りにどうぞ。保存は冷蔵庫で、何ヶ月でもOKです。長く漬けるとコクがupします。
-
- 8
何のコツもありません。クリスマス前やバレンタインに備えて作っておくと便利です♥私はシュトーレンに♥
-
- 9
2014.5.11話題入りさせて頂きました♥作って下さった皆様有り難うございます♥
-
コツ・ポイント
コツは、キレイに煮沸消毒した瓶を使うこと･油分などを取り除ことくらいです。
ドライフルーツはお好みのものをどうぞ。
ラム酒は製菓用の小瓶よりも、普通の大きな瓶の方が助かります。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17758247
