粉類はあらかじめふるっておく。

バターを室温にしてやわらかくしておき、クリーム状に混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。

卵を1個ずつ加えハンドミキサーで30秒ずつ混ぜる。

ラム酒を加え、☆・★それぞれ1／3ずつ交互に加えて混ぜ、最後に赤ワインを加えて混ぜ合わせる。

180度のオーブンで50分ぐらいで出来上がり。