えのきをフードプロセッサー、もしくはミキサーで細かくします。

このくらいでOKです。

鍋に入れて水を加えて火にかけます。煮たってきたら弱火にして、ことこと30分くらい煮て下さい。30分煮たのがこの感じ。

製氷皿に移して冷凍庫へ。固まったらジップロックなどに入れて保存しましょう。