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ぜんまいの炒めたん♪
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ぜんまいの炒めたん♪-レシピのメイン写真

ぜんまいの炒めたん♪

mikekke
mikekke @cook_40038929

酒飲みだった祖父が「おい！アテは！」と叫ぶと必ず出てくる祖母の十八番です^^
このレシピの生い立ち
祖母が祖父によく作ってたアテです^^

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材料

  • ぜんまい水煮 100ｇ
  • 薄アゲ 1/2枚
  • ごま油 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ぜんまいは水切りして軽く水洗い。アゲは細切りに。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を投入。薄く広げたら弱火でぜんまいを炒める。ぜんまいに油が絡んだら、アゲも投入。

  3. 3

    弱火のまま、じっくり10分炒めて、醤油を投入。醤油が全体に絡んだら中火にして煽るように炒める。

  4. 4

    盛り付けたら～白ごまトッピングして出来上がり♪

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mikekke
mikekke @cook_40038929
2011/09/25 12:21に公開
奈良県在住。二人の息子も早アラサー(笑)一人暮らしにも慣れてきたこの頃。自由満喫中！
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このレシピのキーワード

炒めもの あげ ぜんまい

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