ボウルに挽肉と調味料をすべて混ぜて、写真のように平らにのばし2～3cm角に切る。

鉄板でお好みのタレ（焼肉のタレ）と一緒に焼く。

四方を焼き、焦げ付かないようにヘラでひっくり返しながらたれにからめて焼いて出来上がり。

フライパンで焼いて、大根おろしとポン酢で食べても美味しい。