Telur tahu bumbu bali

Name: Telur tahu bumbu bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur rebus; 1 kotak tahu; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 4 buah cabe merah besar; Cabe rawit (optional); 1 buah tomat; Bumbu pelengkap; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk sobek tanpa terputus; Sedikit lengkuas geprek; 1 sdm gula merah; 2-3 sdm kecap manis; secukupnya Garam,merica; secukupnya Air

bunda elyce @bunda_elyce

sidoarjo - jawa timur

Salah satu makanan favorit di keluarga saya

Lebih banyak

Telur tahu bumbu bali

bunda elyce @bunda_elyce

sidoarjo - jawa timur

Salah satu makanan favorit di keluarga saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur rebus
1 kotaktahu
Bumbu halus
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 butirkemiri
4 buahcabe merah besar
Cabe rawit (optional)
1 buahtomat
Bumbu pelengkap
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk sobek tanpa terputus
Sedikitlengkuas geprek
1 sdmgula merah
2-3 sdmkecap manis
secukupnyaGaram,merica
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama tama goreng telur hingga berkulit, lalu sisihkan.. Selanjutnya goreng tahu dan sisihkan juga
2

Haluskan bumbu" halus... Sisihkan...
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.. Lalu masukan daun jeruk, daun salam, serai geprek dan lengkuas... Tumis hingga harum
4

Setelsh itu beri sedikit air.. Bumbui dengan gula garam dan merica, masukan juga gula merah dan kecap manis.. Aduk rata.. Lalu masukan telur dan tahu yg sudah digoreng...
5

Tes rasa dan masak hingga kuah menyusut.. Apabila suka yg sedikit berkuah bisa diperbanyak airnya y.. Dan yg suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit pada bumbu halus... Apabila sudah matang dan bumbu meresap..matikan api dan siap untuk dihidangkan