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しゃきしゃき!水菜のおひたし
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しゃきしゃき!水菜のおひたし-レシピのメイン写真

しゃきしゃき!水菜のおひたし

みぃこさん
みぃこさん @cook_40047937

シャキシャキの水菜をおひたしにしたら、なんともお上品な逸品になりました!
このレシピの生い立ち
美味しいから作ってみて!といわれて。

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材料

つくりやすい分量
  • 水菜 一袋
  • お醤油 大さじ1~
  • 鰹節 適量
  • いりごま 2つまみ
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作り方

  1. 1

    水菜はさっと洗って泥を落とす。

  2. 2

    耐熱ボールにいれ、ラップをして500wで3分加熱。

  3. 3

    流水で冷まし、絞って5センチ幅に切る。

  4. 4

    お醤油を垂らし、鰹節とひねりゴマをそえる。

コツ・ポイント

●食感を残すため、加熱しすぎまたは茹ですぎにご注意ください。
●お醤油を少なめにしたほうが、水菜の甘さが感じられて美味しいです。

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みぃこさん
みぃこさん @cook_40047937
2010/03/22 16:11に公開

このレシピのキーワード

おひたし 水菜 かつお節

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