キムチかに玉の献立３月１２日
ぴりっと刺激的♪キムチ入りかに玉でごはんが進みます
このレシピの生い立ち
定番のかに玉。あんで工夫するのもいいですが、今回は冷蔵庫にあったキムチを入れてみました。これが想像していたより美味かった！ぜひお試しを＾＾
キムチかに玉の献立３月１２日
ぴりっと刺激的♪キムチ入りかに玉でごはんが進みます
このレシピの生い立ち
定番のかに玉。あんで工夫するのもいいですが、今回は冷蔵庫にあったキムチを入れてみました。これが想像していたより美味かった！ぜひお試しを＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
（キムチかに玉）
卵を溶いて、刻んだキムチ、裂いたかにかまぼこと★を入れてよく混ぜ合わせる -
- 2
フライパンをよく熱しサラダ油を入れて煙が出るくらい熱したら卵液を流し込む。縁が盛り上がるまで混ぜないように。
-
- 3
縁が盛り上がってきたら、縁を中に入れ込むように大きく混ぜる。また縁が盛り上がってきたら同じように混ぜるを繰り返す
-
- 4
８分通り固まったら、フライパンの片側に寄せるようにまとめる。オムレツの要領です。丸くなくてもいいのです。
- 5
水以外の☆を鍋に入れて、酢の酸味を飛ばすように一煮立ちさせてから、水を入れて一煮立ち。片栗粉水で好みの堅さにする。
- 6
卵をお皿に盛りつけ、５のあんをかけて５㎜厚に切ったオクラを散らしてできあがり。
-
- 7
（塩焼き鶏）
鶏もも肉は切らずにそのまま魚焼きグリルで両面焦げ目がつくくらい焼く。これで８分通り火が通ります。 - 8
焼けた鶏もも肉を一口大に切り、フライパンで中まで火が通るように焼く。クレイジーソルトを振って一混ぜする。
- 9
お皿にベビーリーフを敷いて、お肉を盛りつければ出来上がり。
-
- 10
（レタスサラダ）
レタスはちぎらずに、ぬるま湯に５分ほど晒しておく。そのあと食べやすい大きさに手でちぎる。 - 11
砕いたポテトチップスを振りかけて出来上がり。
- 12
-
コツ・ポイント
キムチはお好みの量でどうぞ。鶏肉はグリルで焼くと鶏臭さがなくなり地鶏なみの美味しさになります。レタスは夏の野菜。冷水につけると火傷します。ぬるめの（４０度くらい）湯につけると、ビックリするほど元気なレタスになります。
つくれぽ
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