がっつり豚ロースパスタ
ぶちみけ @cook_40023810
豚ロース肉を生姜醤油で漬け込み、茹でたてパスタに投入しました。
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きを作ろうとして脱線しました。
ご飯がなかったのです（汗）。
ペペロンチーノと合体しています。
がっつり豚ロースパスタ
豚ロース肉を生姜醤油で漬け込み、茹でたてパスタに投入しました。
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きを作ろうとして脱線しました。
ご飯がなかったのです（汗）。
ペペロンチーノと合体しています。
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- 1
生姜とにんにく、香草はみじん切りにする。
- 2
唐辛子は種を取って輪切りにする。
- 3
豚ロースに生姜みじん切り、醤油をまぶして袋等に入れ、30分ほど漬け込む。
- 4
パスタを茹でる（茹でる際の塩は材料に入っていません）。
茹でている間に具を準備します。 - 5
フライパンに油を敷いて、唐辛子とにんいくを炒め、漬け込んだ豚肉も切って加える。つけ汁も加える。
-
- 6
肉が炒まったら香草を加えてさっと炒めて火を止める。
-
- 7
茹であがったパスタを投入して混ぜ、胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
香草はお好みで。
今回はベランダで栽培しているハーブを摘んで入れました。
味は和風なので刻みのりを乗せても美味しいかもしれません。
つくれぽ
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