えびは塩を入れたお湯で茹でる。アボカドは種と皮を取り除き1センチ角のサイコロ状に切りレモン汁を振っておきます。
◎の調味料を混ぜ合わせておきます。

ボールに1のえびとアボカドと塩少々を入れ混ぜあわせます。

2に1で合わせておいた◎を入れ全体に混ぜ合わせます。
器に盛り最後にブラックペッパーをかけ出来上がりです。