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白菜のビール漬け
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白菜のビール漬け-レシピのメイン写真

白菜のビール漬け

メディママ
メディママ @cook_40031666

簡単お漬物第2弾!!これも生徒さんに教えてもらいました~♪
このレシピの生い立ち
大正琴生徒さんに教えてもらいました。自分の覚書用です。

簡単お漬物第2弾!!これも生徒さんに教えてもらいました~♪
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大正琴生徒さんに教えてもらいました。自分の覚書用です。

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メディママ
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簡単お漬物第2弾!!これも生徒さんに教えてもらいました~♪
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大正琴生徒さんに教えてもらいました。自分の覚書用です。

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材料

白菜1㌔分
  • 白菜 1kg
  • ※ビール(飲み残しでも可) 100cc
  • ※酢 70cc
  • ※塩 30g
  • ※さとう 100g
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作り方

  1. 1

    ※の材料を混ぜておく。

  2. 2

    白菜を芯を付けたまま2~3等分にする。

  3. 3

    漬物用袋に①と②を入れる。空気を抜いて口をしばっておく。涼しいところに保存し4~5日で食べごろです!

  4. 4

コツ・ポイント

白菜1/2で約1キロです。酢は何でもいいのですが、りんご酢だともっと美味しくなるよって言ってました!芯のところに切り目を入れておくと良く漬かるそうです。

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メディママ
メディママ @cook_40031666
2008/07/15 01:18に公開
メディママんちへようこそ♪ 北海道在住の主婦50歳。 長女(22)・次女(20)が巣だってしまい、パパ(55)・長男(高2)の3人暮らしになっちゃいました( ノД`)…Facebookページ【スマイルファクトリーレインボーバルーン】もよろしくね♪毎日の生活に追われ、更新やお返事もなかなかできず、超のんびりな私ですがどうぞよろしく♪仲良くしてくださいね~^^
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白菜 ビール

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