ししゃものオイルサーディン風パスタ
レミファソ @cook_40047260
フライパンでししゃもを大胆にグリル。ししゃもの卵とにんじんのハーモニーもGOODな和風パスタ。
このレシピの生い立ち
焼き魚用グリルが無い我が家では、ししゃもをきれいにおいしく焼くのは難しいなぁ、と思っていた矢先、オイルサーディン風パスタにしてしまえば、焼き上がりのししゃもの形は気にせずに、パスタと絡めておいしくいただけることに気付き、さっそくチャレンジ！
ししゃものオイルサーディン風パスタ
フライパンでししゃもを大胆にグリル。ししゃもの卵とにんじんのハーモニーもGOODな和風パスタ。
このレシピの生い立ち
焼き魚用グリルが無い我が家では、ししゃもをきれいにおいしく焼くのは難しいなぁ、と思っていた矢先、オイルサーディン風パスタにしてしまえば、焼き上がりのししゃもの形は気にせずに、パスタと絡めておいしくいただけることに気付き、さっそくチャレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをたっぷりをひいたフライパンで、ししゃもをグリル。ししゃもの形が崩れることを恐れる必要無し。
- 2
ししゃもに火が通ってきたら、しょうが、にんにく、短冊切りにしたにんじん、３センチ長さの三つ葉を入れて炒める。
- 3
ゆでたパスタを２のソースのフライパンに入れて、絡める。香り付けにしょうゆをまわしかけてさらに軽く絡めたら出来上がり。
- 4
写真は、ゆでたパスタの上に、ソースを絡めずに乗せたパターン。フライパンで絡めて味をなじませた方が断然おいしいです。
-
コツ・ポイント
最初からにんにくとしょうがをフライパンに入れてしまうと、焦げてしまうので、ししゃもに火が通ってから入れて、香りを出すと良いでしょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17788067
